La conta dei carboidrati (nota anche come Conteggio dei carboidrati o Cho counting) regala a chi la apprende grande flessibilità nelle scelte alimentari.
Per perfezionarsi in questa tecnica occorre però un certo allenamento e possono essere utili strumenti che consentono di esercitarsi.
Questo libretto raccoglie le foto di 80 alimenti e bevande, molti dei quali fotografati in porzioni diverse. A fianco di ciascuno il peso e il contenuto in carboidrati
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